tracce

SOLO RED

 






documentario partecipativo, ita, 2020, 41’48”

L’elemento centrale individuato per TRACCE#1 è la pratica artigianale del “fare la salsa”. Uno strumento pensato per agglutinare le energie e le sapienze del territorio, su cui innestare la ricerca e lo scambio con le conoscenze e le pratiche locali. Abbiamo partecipato alla realizzazione della salsa in tutte le sue fasi, dalla raccolta dei pomodori – presso le terre dell’associazione Solidaria Bari / SfruttaZero- alla trasformazione e imbottigliamento, affiancando una famiglia di Conversano che ha messo a disposizione saperi e strumenti. Tutto il processo è stato videoripreso dagli associati a turno e montato collettivamente.